变电站会不会有噪声和振动呀？

最好远离变电站，以避免电磁干扰。

噪音和震动应该没有，但不知道电磁干扰怎么测量，国标有什么具体要求

多看看实验室技术条件方面的规章、标准，电磁强度及干扰等应在控制之列。

这个有国标吗

如果你有的项目对电磁干扰有要求的话，最好能请有关检测部门检测一下，以数据说话，因为影响还有大小的问题。如果没有特别的要求的话，应该不要紧吧？

楼主的计量专业不涉及电磁学、无线电、时间频率，估计影响不是很大。但变电站离实验室的距离有多远不得而知，是否有电磁干扰所使用到的电子测量设备，那需要看电子测量设备的《使用说明书》，如果真有电磁干扰的要求，那还得进行检测。