匀浆机和均质机的区别..._均质仪_破碎混匀_仪器类_知道

均质是由柱塞泵和均质阀共同作用使物料在均质阀区发生细化和均匀混合的过程。
有以下三种效应：
1.空穴效应
被柱塞压缩的物料内积聚了极高的能量，通过限流缝隙时瞬间失压，造成高能释放引起空穴爆炸，致使物料强烈粉碎细化。
2.撞击效应
物料通过限流缝隙时以上述极高的速度撞击到特制的碰撞环上，造成物料粉碎。
3.剪切效应
高速物料通过阀腔通道和限流缝隙时会产生强烈的剪切。
主要应用于乳品、果汁等的稳定和悬浮，通过细化脂肪、蛋白、纤维等大颗粒，来达到体系稳定的效果。
均质机的作用主要有：提高产品的均匀度和稳定性；增加保质期；减少反应时间从而节省大量催化剂或添加剂；改变产品的稠度改善产品的口味和色泽等等
高速匀浆机是一种特殊的匀浆机，其采用可控硅高速度的调节系统，霍尔元件测速采用了先进的电子线路，数字显示清晰，使用方便。主要用于动物，植物组织匀浆粉碎，细胞分散。高速匀浆机设计合理，结构新颖，采用优质高速电机，无级变速，装有稳压系统，转速显示稳定。具有功率大、噪音小，操作安全等特点，为各大中院校、科研单位、化工等实验室、搅拌各种液相化学反应提供一项不可缺少的基本设备

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